Como yo lo hago: Patatas deluxe

La carne a la brasa pide patatas. Y si nos cansamos de tomarlas fritas o asadas, propongo un modo más para que el acompañamiento sea algo más divertido. Son las patatas deluxe. Se preparan rápido y sin ensuciar apenas.

Ingredientes
Patatas
Aceite de oliva Virgen Extra
Sal
Curry
Pimentón

Preparación
1. Precalentar el horno a 250ºC con el gratinador.

2. Mientras, lavar las patatas sin pelar.

3. Poner las patatas sin pelar en un recipiente de cerámica y meter en el microondas 10 minutos a máxima temperatura. Sin realizarles ningún corte. Hasta que estén blandas.

4. Pasado el tiempo, sin dejar que se enfríen, cortar las patatas en gajos gruesos.

5. Ponerlas de nuevo en una bandeja y con un pincel pintarlas con el aceite de oliva.

6. En un bol pequeño mezclar la sal, el pimentón y el curry al gusto. Espolvorear sobre las patatas.

7. Meter en el horno y mantenerlas hasta que estén doradas.

8. Servir calientes.

Las salsas
Desde la simple mayonesa hasta una mantequilla con hierbas. Para ello, deja la mantequilla a temperatura ambiente. Cuando esté blanda, bátela con las varillas mezclándola con hierbas de tu gusto (romero o mejorana, por ejemplo). Forma un rulo y enróllala en plástico film. Déjala en el frigorífico para que se endurezca. Después, córtala en rodajas y deja que se funda sobre la carne o sobre las patatas. O simplemente, úntala en pan tostado para acompañar.

Comentarios

  1. Que ricas mmmm tomo nota! :) estás a nosotros seguro que nos encantan... por lo de las patatas y eso ¬¬ jajaja

    ResponderEliminar
  2. Yo las hago de otra forma,pero voy a probar las tuyas que tienen una pinta espectacular!!
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Justo me acaba de traer mi madre unas patatas de mi tierra, patatas especiales, que en Canarias, como en Galicia, la patata es mucho más que una patata....

    Besos

    ResponderEliminar
  4. Voy a guardar la receta para cuando no sepa que hacer para acompañar a la carne jajaja
    Un beso!

    ResponderEliminar
  5. aunque acabo de comer me comería un plato de esas ahora mismo!!!

    y tomo nota porque sé que van a estar buenísimas!!!

    besos

    ResponderEliminar
  6. Que buena idea!las patatas fritas de siempre ya aburren.
    Bikiñosss!!!

    ResponderEliminar
  7. Se nos hace la boca agua... se agradece un blog de moda que añada alguna delicia culinaria de vez en cuando!

    Enhorabuena por tu blog!

    Jordana Turé

    ResponderEliminar
  8. Que buena pinta esta receta!!!
    Besoles!
    Joanna

    ResponderEliminar

Publicar un comentario en la entrada

Entradas populares