martes, 30 de octubre de 2012

El Recetario: Brownie con nueces


El otro día, mi querido Alfredo se puso a hacer brownie. Y recordé que tenía una receta hecha de hace tiempo y que aún no os había comentado. No sé si estará tan bueno como el suyo, pero aquí os dejo mi particular manera de hacer el brownie con nueces.

Ingredientes
3 claras de huevo
1 yema de huevo
300 grs. de azúcar
300 grs. de chocolate negro al 70%
250 grs. de mantequilla
175 grs. de harina
100 grs. de nueces

Preparación
1. Fundir la mantequilla con el chocolate.

2. Batir la yema de huevo con la mitad del azúcar.

3. Tamizar la harina y mezclar con las nueces.

4. Añadir el chocolate y mantequilla a la yema con azúcar.

5. Incorporar la harina y las nueces.

6. Montar las claras a punto de nieve y mezclar lentamente con lo anterior.

7. Engrasar un molde y enharinar para que no se pegue la masa.

8. Adornar con virutas de chocolate o con chocolate rallado.

9. Hornear en el horno precalentado a 180ºC unos 45 minutos.

10. Dejar enfriar y desmoldar.

El acompañamiento
Con helado de vainilla. Con chocolate caliente. O con sirope de fresa. Rico siempre.


* Recordad: esta tarde a las 20.30 h. nos vemos en White Bar Sevilla. Comienza Fashion&Tweets con un curso sobre diseño para sacarle el máximo partido a nuestro blog. Entrada libre pero aforo limitado. Un buen plan de martes.


Sigue mi día a día en Twitter. Ésta es mi página de Facebook. Búscame en Instagram como @elestilario. O sígueme en Bloglovin.

10 comentarios:

  1. Respuestas
    1. está rico rico. Y aguanta bastantes días fresquito!

      Eliminar
  2. Me pirran los brownies aunque para comérmelos sin remordimientos tengo que perder algunos kilitos mas ;) aunque no tardaré en probar tu receta!

    ResponderEliminar
  3. En invierno me encanta...y lo suelo acompañar con un buen helado de vainilla. Me ha gustado tu receta...pues casi casi la hago igual pero a veces el azúcar se lo pongo moreno y también sale muy rico...besitos

    ResponderEliminar
  4. fan número uno del brownie y cocinera espectacular del mismo. ES el postre que me piden cuando voy de cena jaja

    http://blog.conideasyaloloco.com
    www.conideasyaloloco.com

    ResponderEliminar
  5. Hola! Estoy muy interesada en ir a ese evento.
    este es mi correo, por si me puedes responder. Mi nombre es Rocío Espinosa, y mi blog: http://mllespinosa.blogspot.com.es/
    Gracias por la info!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La asistencia a todos los Fashion&tweets es libre!

      Eliminar